Utmarksressursene i kommunen er store og mangfoldige. Store deler av utmarka er organisert gjennom Oppdal bygdeallmennig og grunneierlag.
All utmark i Oppdal utnyttes til beite med sau, storfe og tamrein. Beitet er organisert gjennom i alt 14 beitelag; 12 for sau, 1 for kalv og 1 for tamrein.
Oppdal Bygdealmenning er med sine 1161 km2 en av landets største bygdeallmenninger. Så godt som alt areal ligger ovenfor skoggrensa.
Lønset grunneierlag forvalter fjell og skogområder vest i kommunen.
Under skoggrensa i bygda forøvrig er det flere grunneierlag:
Sør i kommunen er det også areal som forvaltes av statsskog.
Alle forvalter småviltjakt- og fiskrettigheter i sitt område, for Oppdal bygdeallmenning og Lønset grunneierlag også villreinjakt. Storviltjakta forvaltes gjennom 5 ulike driftsplanområder.